腊鸭腿
腊鸭腿选用原只后侧鸭边腿,结实的鸭肉带着点点肥肉,经过腊制以后口感更佳,香而不腻。色泽自然,味美肉鲜。优质选材,色泽自然,咸香爽口,丝丝留香。
独特工艺,施盐,轻揉慢捻,均匀附着,用量以大小为尺,配比精量。严以控时入味,适度。文火慢烘,无烟,无尘,每一口都是最高级的享受。腊鸭腿皮香肉厚,每一口都是满满的鸭肉、满满的幸福感,除了厚实的鸭肉,鸭腿上的软骨也是特别多,软骨在口腔里“咔咯”的声音让人越吃越有劲!
鸭腿的营养价值丰富,其中烟酸的含量较高,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心梗等心脏疾病患者